◇本刊启事◇                    投稿要求

为提高稿件审查、排版和校对效率，减少差错，提高出版质量，请作者投稿时参见以下要求：投稿请到本刊投稿平台http://www.e-foodtech.net/  

 原收稿邮箱shipinkj@vip.163.com  2010年10月1日起不再执行收稿工作，10月1日起邮箱自动回复将提示您投稿登录平台，请各位作者注意邮箱的自动回复。投稿流程可以登录食品科技博客参考，注意请不要到中国知网的采编平台投稿。某些代发论文网站与我社均毫无联系，请您注意以免上当受骗。如果您的稿件录用后编辑需要您修改或补充资料，请您将补充的资料或是修改稿件发送至原收稿邮箱。  

稿件格式：

1.论文文章应附中英文题目、作者及单位、摘要、关键词(3-8个)，文后列出的参考文献应为主要的、曾在正式出版物上发表，限20条，并且要与文中标注相对应(按顺序标注)。    
   其索引格式如下：  
    引用自连续出版物上的：[序号]作者.篇目.刊名,出版时间.卷号(期号):页码  
    引用自著作中的：[序号]作者.书名.出版地:出版者,出版时间:页码

2.文章全部作者限8人以下，超过的本编辑部有从后倒序删除的权利，作者如有异议请速与编辑部联系。稿件中请务必注明第一作者的简介，格式如下：  
   姓名(出生年—)，性别(民族)，籍贯，学位，职称，研究方向。

3.投稿时请使用通栏，不必分两栏，分栏工作由排版人员完成。

4.中图分类号、文献标识码、文章编号及第一页下面脚注部分的收稿日期由编辑部填写(中图分类号如作者知道可以填写)。获得基金资助的文章，需在脚注部分注明基金项目名称，并在括号内注明其项目编号。如果所有的作者都在同一个单位，则不需对作者编号。

5.标题、作者、关键词的结束处不用标点，作者之间用逗号隔开，关键词之间用分号隔开。文中所有的英文和数字都使用“times new roman”字体，包括标题、参考文献等。数字和单位之间空一格。中文则采用“宋体”字体。

6.关于单位符号：请注意不要使用废止的物理量(如“分子量”现已改为“相对分子质量)和单位(如原子质量单位amu和da已改为u、ppm应为mg/kg、rpm应为r/min)。

特别提醒，本刊作者投稿时以下一些单位写法常出现错误，请按以下要求书写：
   毫升——mL，升——L，分钟——min、天——d、转/分——r/min

 敬告：

1.作者文责自负，文章请勿一稿多投或剽窃他人科研成果及文章。
   2.编辑部对来稿有审查、校正及删改权，作者如有保留，请预先声明。
   3.作者务必登录投稿平台投稿，发送电子邮件投稿无效，请关注电子邮件回复。
   4.审稿期为两个月，两个月后未得到答复者，可拨打电话或发送电子邮件询问编辑部，若未被录用请自行处理。
   5.由于来稿量很大，本刊人员有限，稿件一律不退，请作者自留底稿，如已投他刊请勿再投本刊。
   6.作者稿件一经录用，即付相应稿酬及样刊，在我刊所付稿酬中已含有中国知网、中国学术期刊(光盘版)的稿酬。
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